Ginseng (panax schin-seng) is in Aziatyske perennial fan 'e bosken. De woartel kin groeie oant mear as 2 1/2 fuotten, en soms hat it grillige uterlik fan in houten minsklike figuer. It bloeit yn 'e simmer en draacht dan in lytse reade frucht dy't iten wurdt. De populariteit fan 'e plant hat it yn in bedrige posysje litten, mar ginseng wurdt kultivearre foar gebrûk. D'r binne ferskate ekstraksjemetoaden foar it tarieden fan 'e ginsengwurzel.

Hot Extraction

Foegje ien ounce fan droege ginseng, of 1/2 ounce (ôfhinklik fan winske sterkte, oan in pint siedend wetter yn in net-metallyske pot. Steep dizze infusion foar likernôch 10 minuten. Strain de floeistof.

Brûk in kâlde ekstraksje troch de droege ginseng yn in net-metallyske pot fan kâld wetter te steapjen. Brûk 2 ounces droege ginseng nei in pint kâld wetter (kâlde ekstraksjes brûke dûbel it bedrach fan woartel as foar hyt). Steil foar 8 oant 12 oeren en strain.

Folje in glêzen kontener of flesse mei 3-4 ounces droege ginseng. Giet 8-12 ounces fan wodka of oare neutraal drinkende alkohol oer de ginseng. Foegje wetter ta foar in 50 prosint ferwidering. De ginseng folslein mei de alkohol en wetter oplossing. Slút de kontener en steil (by keamertemperatuer) foar twa wiken. Strain de flüssigens en brûk as winske.

Brûk in teeleppel fan 'e ekstraksje nei in beker wetter, tee of oare drank.

Foai

Brûk nea reaktive potten lykas stiel, izer of koper.

Kâlde ekstraksjes beheine de frijlitting fan bittere as ûnsmaaklike eleminten, wylst de winske flechtige oaljes behâlde wurde. Dit is fergelykber mei de ekstraksje fan vanille.

Koel alles útsein de alkoholekstraksje. Kâlde en waarme infusions hâlde mar in pear dagen yn 'e kuolkast.

Warskôging

Ekstrakten wurde altyd fertinne brûkt.